致力于精酿啤酒运营，供应精酿啤酒常规口味，白啤、黄啤、黑啤、IPA等等，承接精酿啤酒代加工，自酿设备销售等。

　　如果您真的想创业，推荐精酿啤酒小站项目，文字比较多可以耐心读一下，起码了解下精酿啤酒也是不错的！

　　做一个精酿啤社区小站，可从两方便着手，第一个自己购买自酿啤酒设备，要想用啤酒设备酿酒出售，那么就必须先了解一下当地政策，具体了解机构为当地的食品药物监督管理局。这个精酿啤酒行业国家还没有标准的政策，不同地区的政策也不一定相同。第二个找精酿代工厂合作，尽量找下附近200-300公里有没有做精酿啤酒的，精酿啤酒特点就是鲜活好喝但是保存周期短，太远的地区运输周期太长，不建议采用。豪门艾尔精酿啤酒采用冷链运输范围覆盖京津冀地区，基本当天可达。

酒厂风貌

发酵系统（日产在10吨左右）

糖化系统

糖化系统

　　1.选择店铺位置

　　开一个精酿啤酒屋，必须选择一个好的位置，而什么是好的位置呢？

　　那就是人流量巨大的地方！在这种地方开啤酒屋闭着眼也能赚钱，所以一般这种地段基本不可能转让，如果转让就说明这个地方的营业额已经无法Cover房租了，所以，“位置好”可遇而不可求。

　　千万别打同一条街街角或岔路口的主意，那是鸡肋，即使南锣鼓巷也如此。

　　如果你恰好能碰上这么个黄金位置，也有实力接手，

　　那说明你足够幸运，而且是大款；

　　建议你把钱投到效率更高的地方。

　　2.关于啤酒设备

　　一般精酿啤酒采用20L或者30L桶装，需要进行冷藏售卖，这样能够延长保质期，我们有自己的啤酒设备生产工厂-乐源制冷设备厂。与国内各个大品牌啤酒商均有合作，包括雪花、燕京、青岛、哈啤、蓝带、荷兰七箭等等！加盟豪门艾尔社区精酿小站项目，售酒设备一律按出厂价给，省去了中间环节，节省一大笔费用。

　　1）啤酒的消费量

　　选择一套啤酒设备前，首先要对自己店的啤酒消费量进行统计，啤酒的消费带有季节性，要对最大日消费量、月消费量有一定的概念，保证旺季的时候不断酒。

　　2）场地条件

　　受场地条件（供水、排水、用电、通风等等）局限的事例并不少。建议把场地图纸及场地周边环境提供给我们，根据场地条件提供合适的解决方案。

　　3）预计投资

　　投资一个精酿啤酒屋，并不单只有设备，还要预计一下后期的仓储、水、电、人员及其他管理费用。我们可以一起根据设备安置地当地物价、消费水平提前做一个成本效益分析，做好投资计划。豪门艾尔社区精酿小站投资低仅需要售酒设备和精酿啤酒款在3万左右即可开店！（根据具体方案定）

　　4）提供精酿啤酒种类

　　根据地域，不同地区的口味喜好不同，而且酒吧酒店为了提高竞争力也不可能只提供一种啤酒，豪门艾尔精酿小站可以提供常见的黑啤、白啤、黄啤、IPA、桂花、樱桃等等。

　　3.装修策略

　　可以为您提供全方位的技术培训，让您远超同行业其他品牌。豪门艾尔精酿啤酒社区小站可以提供选址建议并给予开业指导，提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料，定期实地指导及管理。

　　4.啤酒口味好

　　豪门艾尔精酿啤酒，严格遵循1516年德国啤酒质量纯度法案（纯啤酒令），酿造啤酒的原料只使用麦芽、啤酒花、水、酵母，不添加任何添加剂，防腐剂，天然纯正，无添加。口感浓郁，泡沫丰富，酒体明亮有光泽，余韵十足，喝下后还能回味到麦芽香，饮后不上头。

　　精酿啤酒与工业啤酒的区别

　　1）酿酒原料不同

　　啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花（或酒花制品）经酵母发酵酿造而成，含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为精酿啤酒和工业啤酒。常见的百威、嘉士伯、青岛和雪花等都是工业啤酒。

　　（1）精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。

　　（2）工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。

　　2）发酵工艺不同

　　精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别，通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺（Ales，上发酵工艺），工业啤酒采用的是拉格工艺（Larges，下发酵工艺），二者主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。

　　精酿啤酒通常产量较小，注重多元化，有着诱人的麦芽和啤酒花香气、变化无限的色泽、质地和个性，其品质和口感均优于传统啤酒，为人们带来其他饮料无法匹敌的丰富感受。一般是一些小型独立的酒厂或啤酒屋，一些有追求的大师、用匠人的真心、真料，以城市的态度酿造的真正值得品尝的特色好啤酒！强调创新，强调精湛，强调多元化本土化，符合这个精神和工艺，就可以被称作为精酿啤酒，也因此被称为“手工啤酒”。

　　总之精酿啤酒用四个字概括，健康好喝！

　　5.办理证件

　　开个啤酒屋需要办理的证件：三证合一工商执照、健康证、餐饮服务许可证等，如下：

　　1）名称预先审核通知书；（一般本地名称当天下，上级名称第二天下来）

　　2）公司备案登记表（去当地工商局咨询，一般当地工商局会给你下载空白表格的渠道。），把表格下载填写好，表格里有需要贴身份证复印件的地方按照规范贴好；

　　3）公司章程（和2一样，咨询当地工商局下载模板）；

　　4）商品房买卖合同复印件；（门市自己的）

　　5）租赁合同复印件；（门市租的）

　　备注：2、3步骤可以交给代办，一般行政大厅附近刻章单位免费办理，只要在他那刻章！

　　6）营业执照下来办理餐饮服务许可证分2部第一部分在行政大厅需要（营业执照原件、法人身份证原件、租赁凭证原件、经营场地设置平面图（尺寸和区域标记清楚）、餐饮服务许可证申请书（法人签字）、公章）第二部分去现场（现场验收申请书（法人签字）、食品安全员管理员证、从业人员、食品安全管理员的健康证、公章、餐饮服务许可证申请书（法人签字）营业执照原件、法人身份证原件、租赁凭证原件）嫌麻烦可找代办。

　　6.盈利的关键

　　营业利润=营业收入-营业成本

　　营业额=流量×转化率×客单价×复购率

　　我们忽略其他收入来源，默认营业额即为营业收入；或者说我们在这里只讨论营业收入；

　　为了找出关键点，我们进一步找出元素间的关系，并对各元素优先级进行排序；

　　显然：盈利的关键是持续稳定、经久不息的客源。

　　流量和转化率受位置的影响最大；

　　网推做精准了不容易，还必须把涉及获客和转化的每个环节量化、且动态地不断优化才可控；

　　专职的网络投放高手都是拿一个个失败案例养出来的；

　　所以靠网络推广或口碑把很远的客户吸引到你的鲜啤店，做到稳定且持续不容易。

　　从零开始形成稳定的好口碑，就算加手段，也不是一蹴而就。

　　客单价有天花板，无限提升不现实。

　　所以，在开业后，除了必须的推广和促销，决定精酿鲜啤店是否赚钱最关键的因素是：复购率！

　　开业半年，进入冬季，朋友们也都纷纷捧场以后，决定你的鲜啤店是否挣钱的关键因素还是：复购率！

　　当然，你能接手流量巨大的黄金店面，证明你足够幸运足够有钱；

　　给自己精酿鲜啤店一个明确的（与众不同的）定位

　　根据你鲜啤店的位置、你的资源和喜好，确定你的鲜啤店定位；

　　精酿本身提倡的就是多元化，是把你的生活酿进啤酒里，融入你的鲜啤店里；

　　所以你不可能吸引所有的人；

　　牢牢抓住你的目标用户，让他们会友小酌时第一个想到你的鲜啤

　　店就是胜利。

　　提高复购率，就是给他们一个再来一次的（与众不同的）理由。

　　需要有强刺激

　　在能够充分选择的今天，若非极端强烈的信息就无法深入消费者的内心。

　　只有通过运用味觉和感知的力量，让对方与你塑造的氛围产生强烈共鸣，才能产生复购。

　　啤酒在近代欧洲的普及，源自在傍晚时分来上一杯，最快地满足人们在一天劳作后身体对水分的焦渴，既能够保持足够清醒，又不至于喝醉，却能很快放松下来，让人打开话匣子。

　　所以啤酒是一款很好的社交饮料，人们通过啤酒彼此连接；

　　从人际关系上寻找突破口，把与用户的弱关系转化为强关系，显然是个方向。

　　当然初期的话还是需要培养群体，Maxwell Maltz教授出版的一本心理学书籍《精神控制论》提出改变习惯只需短短28天！折扣活动、赠礼品活动、微信扩散活动、店店联合活动、节假日促销活动、首次初饮免费活动等等，活动不要只举行一次，那只能提高销售额，提高不了复购率，当让周边客户喝精酿啤酒成为一种习惯的时候，也是你真正成功的开始…

　　社区精酿小站利润分析：我们根据市场调查精酿啤酒销售旺季在4-9月，据以往客户平均销售量统计，每年酒水销售量在15吨左右，这个是什么概念，每天仅仅消化200斤酒，即可达到3万斤目标，纯利润在每斤7元，合计酒水利润在21万左右。这个目标是很轻松的，还不算酒吧、饭店、烧烤店铺合作等等。

更多项目详情欢迎您咨询考察，我们仅仅是给您提供一个创业平台，愿以后能够进一步合作，免费拨打咨询热线电话：400-628-6609

　　希望越来越多的人可以走入精酿这个行业，和我们一起传播精酿文化。